| ALCATRA | CARNE DA PARTE FINAL DO LOMBO DO BOI CORTE DE CARNE BOVINA NA PARTE TRASEIRA DO ANIMAL CORTE DE CARNE DA PARTE TRASEIRA DO ANIMAL CORTE QUE FICA ENTRE A COXA E A LOMBAR DO BOI
|
| ENTRECOTE | TIPO DE CORTE DE CARNE BOVINA, CHULETA
|
| FILE | |
| MEDALHAO | CORTE REDONDO DE CARNE BOVINA FIGURA DE GRANDE PRESTIGIO NO MEIO EM QUE ATUA
|
| PATINHO | ANIMAL FEIO NA OBRA DE HANS CHRISTIAN ANDERSEN CARNE COM FIBRAS MACIAS, USADA EM PICADINHOS CORTE DE CARNE BOVINA COM NOME DE UMA AVE PEQUENA CORTE DE CARNE COM NOME DE AVE ERA FEIO NA HISTORIA DE H. C. ANDERSEN
|
| ANCHO | |
| BIFE | |
| BISTECA | BIFE DE CONTRAFILE TAMBEM CHAMADO DE CHULETA BIFE GROSSO DE CARNE DE PORCO BIFE SUINO QUE INCLUI UM PEDACO DE OSSO CARNE DE PORCO TAMBEM CONHECIDA COMO CARRE CORTE DE CONTRAFILE GERALMENTE SUINO, COM OSSO
|
| BOI | |
| BOLONHESA | MOLHO DE TOMATE COM CARNE MOIDA MOLHO FEITO BASICAMENTE COM TOMATE E CARNE MOIDA MOLHO ITALIANO A BASE DE TOMATE E CARNE MOIDA MOLHO ITALIANO FEITO COM CARNE MOIDA E TOMATE TIPO DE MOLHO DE TOMATE COM CARNE
|
| BRISKET | |
| CHA | |
| CHULETA | CORTE DE CARNE QUE E SERVIDO COM OSSO
|
| COSTELA | A DE ADAO E UMA PLANTA MUITO CARACTERISTICA CARNE USADA EM REFOGADOS E COZIDOS DE PANELA CORTE DE CARNE BOVINO OU SUINO ASSADO COM O OSSO CORTE DE CARNE TRADICIONAL DO CHURRASCO GAUCHO DIZ-SE QUE A MULHER FOI FEITA COM UMA DE ADAO
|
| COSTELETA | CONTINUACAO DE BARBA E CABELO JUNTO A ORELHA CORTE DE CABELO E BARBA ETERNIZADO POR ELVIS PRESLEY CORTE DE CARNE CORTE QUE E FEITO DA VERTEBRA DO PORCO ESTILO DE BARBA QUE COBRE SO OS LADOS DO ROSTO
|
| COXAODURO | CORTE DE CARNE TAMBEM CHAMADO DE CHA DE FORA
|
| COXAOMOLE | CORTE DE CARNE CONHECIDO COMO POLPA OU POLPAO
|
| FEIJOADA | O PRATO TIPICO DE QUARTAS-FEIRAS EM DIVERSAS CIDADES PRATO BRASILEIRO ACOMPANHADO POR ARROZ, COUVE… PRATO BRASILEIRO FEITO COM FEIJAO E CARNE DE PORCO PRATO BRASILEIRO QUE INCLUI MUITAS PARTES DO PORCO PRATO COM PAIO, PE DE PORCO, LOURO E LARANJA
|
| FRALDINHA | CARNE DE CHURRASCO OU PROTECAO NO BUMBUM DO BEBE CORTE DE CARNE TAMBEM CHAMADO DE ABA DE FILE
|
| HOLANDA | CONQUISTOU A CAPITANIA DE PERNAMBUCO EM 1630 E ONDE ESTA A CORTE DE HAIA PAIS ASSOCIADO A PRODUCAO DE TULIPAS PAIS DE ORIGEM DA SHELL, EMPRESA DE ENERGIA PAIS DE ORIGEM DO QUEIJO GOUDA
|